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オクラのめんつゆ和え♪
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オクラのめんつゆ和え♪-レシピのメイン写真

オクラのめんつゆ和え♪

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

簡単で美味しい♪子どもにもウケ良し◎
ご飯にも、お酒のアテにも◎
作り置きしておけば、サッとひんやりおかずが出せます♪

このレシピの生い立ち
夏野菜をシンプルに美味しく食べたくて♪

簡単で美味しい♪子どもにもウケ良し◎
ご飯にも、お酒のアテにも◎
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オクラのめんつゆ和え♪

kurumi55v
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ご飯にも、お酒のアテにも◎
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材料

2~3人分
  • オクラ 8~10本
  • めんつゆ(濃さは水で調整) 適量
  • 鰹節 適量
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作り方

  1. 1

    ヘタの部分をキレイに処理して、板ずりしておく。

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方1写真
  2. 2

    薄い塩水を沸騰させ、1分程度茹でたら、

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方2写真
  3. 3

    ざるにあげる。

    (下茹でしたオクラは冷凍保存できます◎)

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方3写真
  4. 4

    ちょうど収まるサイズのタッパーに並べ、

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方4写真
  5. 5

    めんつゆ(素麺つゆくらいの濃さにしておく)を注ぐ。
    時折揺らして、満遍なく浸す。
    冷蔵庫で30分以上置いておく。

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方5写真
  6. 6

    カットして器に盛ったら、

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方6写真
  7. 7

    鰹節を振りかけて完成です~♡

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方7写真
  8. 8

    下茹でしたオクラは、刻んで冷凍保存しても◎
    冷奴やお味噌汁、ねばねばサラダなどにサッとトッピングできます~◎

    • オクラのめんつゆ和え♪作り方8写真

コツ・ポイント

ぱくぱく食べられちゃうので、多めに作っても◎

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kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
2020/08/19 02:51に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や、『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に、母の味を再現して作れるように、レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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このレシピのキーワード

オクラ かつお節

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