高野豆腐は4等分に切り、横に切れ目を入れる。スライスチーズを8等分にして高野豆腐にはさむ。

袋に片栗粉を入れ、高野豆腐をいれてふりふり。

少し多めの油を熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。

高野豆腐を一度取り出し、☆を入れてアルコールを飛ばす。
高野豆腐を戻し入れ、タレを絡める。