簡単☆チンゲン菜と大葉ピスタチオソース
Kuritomo’s @cook_40303759
チンゲン菜が主役の簡単オシャレな1品です!
このレシピの生い立ち
シカゴに出来た新しいレストランBambolaのチンゲン菜料理を完コピ目指して頑張りました! ほぼ再現出来た( *˙ω˙*)و
簡単☆チンゲン菜と大葉ピスタチオソース
チンゲン菜が主役の簡単オシャレな1品です!
このレシピの生い立ち
シカゴに出来た新しいレストランBambolaのチンゲン菜料理を完コピ目指して頑張りました! ほぼ再現出来た( *˙ω˙*)و
アプリでひらく作り方
- 1
ピスタチオソースの材料をすべてミキサーにかけておく。
- 2
小さめのボウルにタレのの材料を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに大さじ2杯の油を強火にかけ熱する。
- 4
チンゲン菜の切った面を下にして置く。焦げ目がつくまで、動かさずに約2〜3分間調理する。
- 5
チンゲン菜をひっくり返し、もう片面も焼き色がつくまで2～3分焼く。
- 6
タレを加え蓋をして2～3分ほど蒸す。
- 7
皿に移し、ピスタチオソースをかけ、マイクログリーン、ネギとゴマを飾る。
- 8
調理動画はTikTok @Kuritomo、料理InstagramはKuritomo_cookingです!
- 9
シカゴレストランガイドInstagramはchicagotokyo.girlです。元ネタの料理を見て頂けます！
- 10
クックパッドで紹介して頂きました! https://note.com/cookpad/n/n120392a8cca1
-
コツ・ポイント
マイクログリーンがない場合は抜きでも大丈夫です!
つくれぽ
浅草産まれ浅草育ち、アメリカシカゴ在住20年目。美味しいものが大好き! レシピはシカゴのレストランを食べ歩き料理を再現、アレンジしたりしてます! 良かったらInstagram (kuritomo_cooking), Tiktok (@kuritomo)のフォローもお願いします！料理動画を見て頂けます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21056570
