鶏肉とじゃがいもの梅炒め
梅干しでさっぱり食べられる、鳥もも肉とじゃがいもの梅炒めです。
このレシピの生い立ち
梅干しを消費したくて作りました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、3mm程度の厚さに切る。鳥もも肉は大き目の一口大に切る。
- 2
鳥もも肉を耐熱容器に移し、塩で下味を付けたらラップをして3分加熱する。梅は包丁でたたき、★の調味料と合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを引き、じゃがいもを焼く。片目に焼き目が付いたら裏返して反対面も同様に焼き目をつける。
- 4
鳥もも肉を加え、馴染ませる。★の調味料に鳥もも肉を加熱したときに出た肉汁を大さじ2程度加える。
- 5
★の調味料をフライパンに加え、全体が馴染んだら器に盛り付けて完成。
コツ・ポイント
じゃがいもはしっかり焼き目を付けると、タレと絡んで美味しいです。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
鶏肉とじゃが芋の甘辛炒め 鶏肉とじゃが芋の甘辛炒め
メイン材料2つ！鶏もも肉とじゃが芋の簡単おかずです。甘辛い味つけでごはんがモリモリ食べられる～お弁当にもぴったりです。https://ameblo.jp/wanntalu/entry-12906548096.html
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21051686
