Staubであっという間にシチュー
yukitakuママ @cook_40041257
粉チーズを入れることでチーズのうまみ、コクがでてシチューの素が無くてもコクのある美味しいシチューができます。
このレシピの生い立ち
シチューの素が無かったのでStaubで作りました。
牛乳の代わりに豆乳で作りました。
Staubであっという間にシチュー
粉チーズを入れることでチーズのうまみ、コクがでてシチューの素が無くてもコクのある美味しいシチューができます。
このレシピの生い立ち
シチューの素が無かったのでStaubで作りました。
牛乳の代わりに豆乳で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
具材を切る。
にんじん、じゃがいもは乱切り
じゃがいもは水に5分程浸しておく。
玉ねぎはスライス - 2
ブロッコリーを切って洗ってレンジで2分
- 3
鶏胸肉は1口台の大きさに。
- 4
鍋に油をひき、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを入れ軽く炒め、蓋をし中火で、湯気が出てきたら極弱火で3分
- 5
鶏肉、コンソメキューブ、塩コショウを入れひと混ぜし蓋をして極弱火で15分
- 6
野菜の水分が具材の半分以上出てきたら、バター、粉チーズを入れ混ぜる。
- 7
小麦粉を分量の中の豆乳でしっかり溶いて少しづつ鍋の中に混ぜながら入れる。
とろみが付いたら残りの豆乳を入れる。 - 8
蓋をして極弱火で温めて出来上がり。
-
コツ・ポイント
Staubで作ることで野菜の旨みでコンソメキューブが少なくてすみます。
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