肉汁溢れる粗挽きハンバーグ♡
すみレシピ @cook_40310977
これぞハンバーグステーキ♡とにかく肉肉しい！おうちで肉汁ブシャーが楽しめます！出来たてをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
肉肉しいハンバーグが食べたくて色々試して粗挽きの挽肉で、つなぎも最小限にして肉汁がブシャーっと溢れる美味しいハンバーグが出来ました♡
肉汁溢れる粗挽きハンバーグ♡
これぞハンバーグステーキ♡とにかく肉肉しい！おうちで肉汁ブシャーが楽しめます！出来たてをどうぞ♡
このレシピの生い立ち
肉肉しいハンバーグが食べたくて色々試して粗挽きの挽肉で、つなぎも最小限にして肉汁がブシャーっと溢れる美味しいハンバーグが出来ました♡
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしてボウルに入れて軽くラップをしレンジで2分くらいチン
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- 2
他の材料も全部混ぜてこねてボウルにラップして冷蔵庫で1時間以上おいておく(何時間でも)
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- 3
空気抜いて割れ目がないように形成したら、フライパンに油大さじ2くらいひいて中火〜強火で焼き目がつくまで焼く
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- 4
ひっくり返して蓋をして弱火でじっくり中まで火を通してハンバーグ完成(お好みでチーズを乗せて)
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- 5
焼き終わった肉汁とか油が残ってるフライパンにソースの調味料全部入れて弱火で煮立たせてソース完成
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- 6
ソースは1584665さんのレシピで倍量で作っています♡おいしい♡
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コツ・ポイント
冷蔵庫で少しねかせてから、肉汁が漏れないようにしっかり空気を抜いてひび割れないように形成してください^_^ 前日に仕込んでおいてもOK♡
つくれぽ
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