トマトは種を取り除いて５mm厚にスライスし、レタスは水気を切り、手で上から潰しておく。

ベーコンはフライパンでカリカリになるまで両面焼き、キッチンペーパーの上に取り出しておく。

「超熟」をトースターで色良く焼き、マスタードとマヨネーズを塗る。

③の上にレタス、トマト、ベーコンの順にのせ、もう1枚の「超熟」でサンドし、カットする。