パクチーポテトサラダ

Name: パクチーポテトサラダ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: パクチー 2株; じゃがいも(中) 2個; にんにく 1片; 柚子の皮（千切り） 小さじ1; マヨネーズ 大さじ1; 塩、こしょう 適量

花畑みい @cook_40166738

解毒食材パクチーを使用した簡単ヘルシーなポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
オーガニックのパクチーが手に入ったのでポテトサラダにしてみたらとても美味しくできました。柚子がない季節には無農薬レモンの皮やスダチなど、手に入る柑橘で作ってみてくださいね。またはなくてもOKです。その場合リンゴ酢小さじ1を加えて下さい。

パクチーポテトサラダ

花畑みい @cook_40166738

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1〜2人分

パクチー 2株
じゃがいも(中) 2個
にんにく 1片
柚子の皮（千切り）小さじ1
マヨネーズ大さじ1
塩、こしょう適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

パクチーは水でよく洗い、2cm幅位に切る。にんにくは粗みじん切りにする。
2

じゃが芋は1.5cの輪切りにしてフライパンに並べ、半分浸かるほどの水とにんにくを加えてフタをし、弱めの中火で約7分煮る。
3

②をボウルに移しスプーンなどで潰したら、①と柚子皮を加えてマヨネーズで和える。味見をして塩、こしょうで味を整えたら完成。

コツ・ポイント

じゃがいもの種類によって茹で時間が異なるので、５分から10分の間で様子を見てくださいね。今回はインカのめざめを使用したので色が少し黄色く仕上がっています。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

花畑みい @cook_40166738

2022/11/30 10:53に公開

料理は直感です。レシピばかり見ていると、その直感が鈍ります。基本的なことを覚えたら、あとはあなたの感覚を大切にして下さい。大切なのは、楽しむこと。世界にたったひとつの、あなただけのレシピを完成させて下さいね。電話占いウラナで鑑定師をしています。https://ulana.uranai.jp/profile.php?idcode2_f=QTpT6pj3TnTTp

このレシピのキーワード

ポテトサラダじゃがいもゆずにんにくコリアンダー

似たレシピ

その他のレシピ