簡単＆絶品☆肉巻きおにぎり
hiro’sクック☆ @cook_40301698
香ばしく焼いた豚バラ肉に甘辛いタレが食欲をそそる、スティック状のおにぎりです♪パーティーやお弁当にも最適です☆
このレシピの生い立ち
イベント時にキッチンカーで売っていた肉巻きスティックが食べたい！と子供達からリクエストされ、再現してみました♪
子供からは本物と同じ味だと大絶賛！
とりあえずお墨付の！？絶品肉巻きデス♡
簡単＆絶品☆肉巻きおにぎり
香ばしく焼いた豚バラ肉に甘辛いタレが食欲をそそる、スティック状のおにぎりです♪パーティーやお弁当にも最適です☆
このレシピの生い立ち
イベント時にキッチンカーで売っていた肉巻きスティックが食べたい！と子供達からリクエストされ、再現してみました♪
子供からは本物と同じ味だと大絶賛！
とりあえずお墨付の！？絶品肉巻きデス♡
アプリでひらく作り方
- 1
温かいご飯を、1個当たり50gを目安に棒状に握り、8個分成型する。
(＊ビニール手袋を使うと握り易い) -
- 2
①のご飯に、豚バラ肉1枚を螺旋状に巻き付けていく。
-
- 3
8個全部に巻く。
-
- 4
全部巻き終わったら、全体に片栗粉をまぶす。
-
- 5
フライパンに油を熱し、④の肉巻きおにぎりを入れて蓋をし、弱〜中火で全体に焦げ目が付くまで時々転がしながら焼く。
-
- 6
■の調味料と水を混ぜ合わせ、フライパンに流し入れる。
-
- 7
弱〜中火でタレを煮詰めながら、おにぎりを転がして全体にタレを絡ませていく。
- 8
タレにとろみが付いてきたら火を止め、おにぎり全体にタレを絡める。
-
- 9
器に盛り付け、トッピングに白胡麻を振りかけて出来上がり！
-
コツ・ポイント
◆豚肉は、ご飯が外へはみ出ないよう全体を包むように巻き付けること。でないと、焼いている間にご飯が崩れ出します。
◆タレの調味料は、計り易いよう全て大さじ2の黄金比で♪
◆片栗粉をまぶす事で、型崩れしにくく、タレに適度なとろみが付きます。
つくれぽ
食品関係の商品開発アシスタントをしています☆お家でも手軽に作れる『簡単映え料理』を中心にレシピを紹介しています！調理器具も作り方も出来るだけ省略＆時短で♪毎日のご飯作りにお役に立てたら嬉しいです(*^^*)お酒も好きなので、ビール、日本酒、ワインに合うお料理多めデス♡陶芸も趣味なので、自分で作った器に盛り付けるのも楽しみの一つ(*^_^*)♪少しずつ投稿しますので、よろしくお願いします！
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