抹茶寒天のクリスマスリース
和のデザートでクリスマス♪
クリスマス
スイーツ部門
このレシピの生い立ち
クリスマスに和風なデザートもいいかなぁと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛乳かんを作ります。鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で加熱。沸騰したら弱火にして2~3分加熱。
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- 2
火を止め、砂糖を加え混ぜ、粗熱が取れたら牛乳を加えて混ぜる。カップに等分に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 3
抹茶かんを作ります。熱湯で抹茶を溶かしておく。鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、中火で加熱。沸騰したら弱火にして2~3分加熱。
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- 4
火を止め、抹茶、砂糖を加え、タッパ(バット)に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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- 5
固まったら、タッパからだし、角切りにします。
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- 6
牛乳かんの上に半量ほどの抹茶かんを敷き詰めます。
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- 7
真ん中に、あんこを乗せるスペースをあけて、残りの抹茶かんを乗せます。
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- 8
真ん中に粒あんを丸くなるように乗せ、ピンクのチョコペンでリボンを描いたら完成。
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- 9
横から見るとこんな感じ。
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コツ・ポイント
あんこは粒あん、こしあんお好みで♪フルーツやチョコでリースを飾り付けてもかわいいと思います。黒蜜、きな粉をかけてもおいしいと思います。
つくれぽ
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