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簡単!棒々鶏(バンバンジー)
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簡単!棒々鶏(バンバンジー)-レシピのメイン写真

簡単!棒々鶏(バンバンジー)

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

簡単にレンチンのみで!暑くて火を使いたくない時にも☆
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆(アキッチン)」で作ったレシピです。

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簡単!棒々鶏(バンバンジー)

アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
東京都

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材料

3〜4人分
  • 鶏胸肉 1枚
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • きゅうり 1本
  • トマト 1個
  • <タレ>
  • すりごま 大さじ2
  • すりおろし生姜 1かけ分
  • すりおろしニンニク 1かけ分
  • 砂糖 大さじ2
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • コチュジャン 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に鶏胸肉と酒、塩を入れて混ぜ、ラップして3分レンジ加熱したら裏返して再び3分加熱する。

    • 簡単!棒々鶏(バンバンジー)作り方1写真
  2. 2

    ラップをかけたまま粗熱を取り、冷めたら手で細く裂く。

    • 簡単!棒々鶏(バンバンジー)作り方2写真
  3. 3

    <タレ>は混ぜ合わせておき、トマトは薄くスライスして、きゅうりは千切りにする。

    • 簡単!棒々鶏(バンバンジー)作り方3写真
  4. 4

    トマト、きゅうり、鶏胸肉の順に器に盛り付けて、タレをかけて出来上がり!

    • 簡単!棒々鶏(バンバンジー)作り方4写真

コツ・ポイント

ニンニクと生姜はチューブでOK。

レンジは600Wを使用していますが、ご家庭のレンジの差や鶏胸肉の大きさも異なると思いますので、加熱時間は様子を見て加減してください。

鶏胸肉は手で裂かずに細切りにしてもOK

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アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ
アキッチン(Akitchen☆)渡部アキ @watanabe_aki
2020/09/10 15:54に公開
東京都
基本的には「4工程」まででレシピを作っています。とにかく「簡単」を追求☆なるべく時短と手間抜きをして「美味しい!」を目指しています。クックパッドアンバサダー2026。(2021年初就任)野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。小学生1児の母。
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このレシピのキーワード

バンバンジー トマト キュウリ 酒 コチュジャン 鶏胸肉

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