ライスポットで甘美味☆塩蒸しかぼちゃ

Name: ライスポットで甘美味☆塩蒸しかぼちゃ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 南瓜 1／4切れ; 塩 小さじ1/2; 水 大さじ3

南瓜の甘味のみ。塩で甘味を引き立たせ、コロッケ、スープやスイーツ等にもアレンジできます。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
調味料を使った煮物だと甘すぎて塩のみで作ってみたら、なんと甘くて美味しい。子供の離乳食やお弁当などなど。30年このやり方です。
バーミキュラライスポットを使うことで、煮崩れもなくほっこり完成です

ライスポットで甘美味☆塩蒸しかぼちゃ

honu118 @cook_40054432

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材料

4人分

南瓜 1／4切れ
塩小さじ1/2
水大さじ3

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作り方

1

南瓜の種とワタをとり5cm四方くらいの大きめにカットし、面取りをします。塩を振っておきます。
2
バーミキュラライスポットに水を入れて中火で沸騰させる(きちんと蓋ができる鍋フライパンでも可)
3
オーブンペーパーをひいて南瓜の皮を下にして重ならないように並べ、蓋をして弱火で20分加熱します
4
竹串を指して、スッと通ったら完成です

コツ・ポイント

コツは皮目を下にすること。しっかりと蓋をすること。大きめにカットする。
後は、放ったらかしです。

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つくれぽ

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honu118 @cook_40054432

2020/09/16 01:27に公開

食べること・作ること大好きな食いしん坊です。基本は、お家に常備していたり、近所のスーパーで購入できる素材を使ってつくります。得意な料理は韓国料理、簡単、時短、あるもの料理等。離れて暮らす息子たちへ母のレシピを、の目的にも使っていますInstagramでお弁当のPicあげてます。よろしければフォローしてくださいね　@honu118 です

このレシピのキーワード

ご飯かぼちゃ

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