里芋は皮をむいて一口大に切り、耐熱容器に入れ、レンジで5分加熱します。

①の里芋に片栗粉（分量外）をまぶします。

片栗粉をまぶした里芋を揚げます。火が通っているので、表面がカラッとなったらオッケーです。

水にだしパックを入れて、沸騰したら薄口醤油、みりん、麺つゆを加えます。（顆粒だしでも○）

水溶き片栗粉で好みのトロミをつけて、最後にしらすを加えます。器に盛った揚げ里芋にかけて出来上がり♪