ココアケーキを焼きます。卵とサラダ油をハンドミキサーでよく混ぜ、牛乳とバニラエッセンスを加えます。

○の粉類を振るい入れ、よく混ざったら熱湯を入れます。生地はこんな感じでOK。

薄くサラダ油を塗り、薄力粉を振った型に生地流して180度のオーブンで25分焼成。粗熱が取れたらラップで包んで冷蔵庫へ。

ヌテラフロスティングを作ります。室温にした無塩バターをハンドミキサーでふわふわに泡だてます。

ヌテラを加えてしっかりと混ぜたら粉砂糖、バニラエッセンス、塩を加えてよく混ぜます。

チョコレートのシェルを作ります。チョコレート100gのうち2/3を湯煎で溶かします。

チョコレートが溶けたら湯煎から外し、残りの1/3のチョコレートを混ぜて溶かします。

ラウンド型に大さじ1ぐらいずつ入れて、スプーンなどで塗り伸ばし、冷凍庫で10分ほど冷やします。

一旦型から外しておくと後で取り出しやすいです。

フロスティングを絞り、薄くスライスしたケーキを乗せます。

真ん中にフロスティングを絞って、ふたつの半球をくっつけます。オーブンシートに並べて冷凍庫で10分冷やします。

その間に6〜7と同じ要領でチョコレート100gを溶かし、11に絡めます。

ローストアーモンドをまぶし、オーブンシートに乗せて再び冷凍庫で10分。

もう一度6〜7と同じ要領でチョコレート100gを溶かし、13に絡め、冷蔵庫で冷やします。

ゴールドのフォイルとリボンでラッピング！

中身はこんな感じ。