れんこん厚さ3mmにスライス、5分くらい水にさらして、ペーパーでふいておく。

ボールに、玉ねぎのみじん切りと豚ひき肉、塩コショウ、かたくり粉を入れて混ぜておく。

れんこんに②をはさみ、かたくり粉をまぶす。

フライパンに大さじ2の油をひき、こんがりと両面を焼く。

耐熱容器にケチャップ大3、中濃ソース大1、みりん大1、砂糖大1、ポン酢大1を入れてレンジ600wで40秒。

出来上がり。