ミニレアチーズ 10個(5×5×6cm)
ミニカップのレアチーズケーキです
#とびきりスイーツ部
このレシピの生い立ち
苺が大量に合ったので作りました
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- 1
☆いちごソース☆
角切りしたイチゴとグラニュー糖をボウルに入れラップをし600wで2分ミキサーにかけて冷蔵庫へ
-
- 2
☆ビスケット☆
袋に入れ細かく砕き、溶かしバターをいれもんでおく - 3
☆レアチーズ☆
生クリーム～7分立てにする
ゼラチン～水大さじ1～2を入れふやかす
苺～輪切りにして容器に当てる -
- 4
クリームチーズを湯煎に何度か当てながらなめらかになるまで混ぜる
- 5
グラニュー糖、ヨーグルトをいれまぜる
-
- 6
レモン汁を入れゼラチン(レンジで1～20秒チン)を入れホイッパーで混ぜる
-
- 7
生クリームを入れ混ぜる
- 8
絞り袋に入れ容器に絞る
間にクラッカーを入れまた絞る表面が固まってしまったらお湯に当てたスプーンで溶かす
-
- 9
上に苺ソースをかけ、いちごを置き完成
コツ・ポイント
寒いとこだと固まりやすいので注意
つくれぽ
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