大根と人参は５mm角の細切りにしお好みの固さに茹でる。
ほうれん草は水洗いし４cm程に切りビニール袋で１分半程レンチン。

もやしも洗ってからビニール袋に入れて１分半程レンチン。

→ほうれん草ももやしも固ければ追加でレンチンしてください。

水切りして①②をボウルに入れる。温かいうちに鶏ガラの素、すりゴマを入れて塩、胡椒で味を整える。ごま油を入れて和え完成。