白身も使う★袋麺で台湾混ぜそば
小米3HRW7☆ @cook_40359505
簡単！プラスの調味料なし！分けた白身も使います！！
このレシピの生い立ち
混ぜそばの方が好きなので袋のラーメンをそのままアレンジ。白身も入れることで辛さがマイルドになります。と言いつつ白身を他に使う気力のある時は入れないです(*´꒳`*)
白身も使う★袋麺で台湾混ぜそば
簡単！プラスの調味料なし！分けた白身も使います！！
このレシピの生い立ち
混ぜそばの方が好きなので袋のラーメンをそのままアレンジ。白身も入れることで辛さがマイルドになります。と言いつつ白身を他に使う気力のある時は入れないです(*´꒳`*)
アプリでひらく作り方
- 1
トッピングを用意する。
・ねぎ、にらなどは切っておく。
・卵、海苔などは出しておく。 - 2
ごま油でひき肉を色が変わるくらいまで炒め、ヒタヒタになるくらいの水を入れる。
- 3
袋麺に付いている粉末スープを入れ、汁が少し残るくらいで火を止める。
-
- 4
麺を袋に書いてある時間より短めに（−30秒〜1分くらい）茹でてザルにあげ、しっかりとお湯をきる。
- 5
お皿に盛り③をのせる。（③のフライパンはそのままにしておく）
- 6
卵を割り、白身を③のフライパンに入れ黄身は⑤の真ん中にのせる。
- 7
白身を入れたフライパンに火をつけ軽く火を通し⑤にのせる。
-
- 8
ネギ、海苔などをトッピングする。
・すりゴマ、魚粉、きざみニンニクなどもおすすめです！ - 9
居酒屋まるみさんのトッピングが美味しそう^ ^ありがとうございますm(__)m
-
- 10
こちらを使用しています。
-
コツ・ポイント
卵を分けてから急ぐことです。粉末スープの量は2人で1袋か3人で2袋がおすすめです。辛いのが好きな方は1人1袋でも^ ^♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21243236
