秋には必ず作るマロンペースト。冷凍してモンブランなどに。でも、おいしいのでついこのまま食べてしまいます。
このレシピの生い立ち
すぐには食べきれない栗をペーストにして保存しておきます。生クリームが安いときにモンブランに！