生姜でポカポカ★鱈と大根の味噌汁

Name: 生姜でポカポカ★鱈と大根の味噌汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鱈 1切れ; 大根 2cm; 水 350ml; ほんだし 小さじ1; ★酒 大さじ1.5; ★みりん 大さじ1/2; ★生姜すりおろし 小さじ1/2; 味噌 大さじ1/2〜お好み

chii198 @cook_40363592

旬の鱈を、味噌と生姜でポカポカ美味しく✨
このレシピの生い立ち
鱈を味噌鍋で食べることが多かったのですが、もっと手軽に味噌汁で食べたいなと思いレシピに。

生姜でポカポカ★鱈と大根の味噌汁

chii198 @cook_40363592

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材料

2人分

鱈 1切れ
大根 2cm
水 350ml
ほんだし小さじ1
★酒大さじ1.5
★みりん大さじ1/2
★生姜すりおろし小さじ1/2
味噌大さじ1/2〜お好み

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作り方

1

鱈に熱湯をまわしかけ、キッチンペーパーなどで水気をとり、一口大に切っておく。
2

大根は短冊切りにする。
3

鍋に水とほんだしを入れて熱し、煮立ったら大根を入れる。
4

大根に火が通ったら、鱈と★の調味料を加える。
5

鱈が煮えたら味噌を溶き入れて、さっと煮たら完成。

コツ・ポイント

生姜好きの方は、生姜の分量をもう少し増やしてください。

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つくれぽ

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chii198 @cook_40363592

2023/02/26 03:56に公開

皆さんの素敵なレシピ、温かいメッセージで、日々お料理を楽めています。ありがとうございます！★兵庫出身、都内在住。仕事終わりのビール、ハイボールが好き、おつまみに合うお料理多めです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　★ワンプレート倶楽部会員★2022.3.投稿開始★ Instagram→chi.i198

このレシピのキーワード

みそ汁たら大根酒味噌

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