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果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」
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果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」-レシピのメイン写真

果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」

COCOCOROch
COCOCOROch @cook_40313110

イチゴがお洒落な前菜に大変身!
今回は「イチゴのカプレーゼ」の作り方をご紹介します!
このレシピの生い立ち
前菜で出しても、ホワイトデーのお返しにしてもオシャレで最高!
他の果物に変えても抜群に合います。
是非お試しください!
YouTube動画もみてね。

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COCOCOROch
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イチゴがお洒落な前菜に大変身!
今回は「イチゴのカプレーゼ」の作り方をご紹介します!
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材料

  • いちご 9粒(100g)
  • モッツァレラチーズ 1袋(100g)
  • ディル 適量 
  • オリーブオイル 50ml
  • 塩 小さじ 1/2 
  • ホワイトペッパー 小さじ1/3
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作り方

  1. 1

    モッツァレラチーズは水気を切り、いちごのヘタを取ります。
    ディルといちごは洗って、ペーパーで水分を取ります。
    (※1)

    • 果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」作り方1写真
  2. 2

    モッツァレラチーズ・いちごを角切りにします。
    ※大きさを揃えると食べる時のバランスが良くなります!

    • 果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」作り方2写真
  3. 3

    オリーブオイルを入れて混ぜます。
    塩・ホワイトペッパーを入れてさらに混ぜます。
    (※2)

    • 果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」作り方3写真
  4. 4

    ディルを入れて、器に盛り付けたら完成です!

    • 果物×チーズの「いちごのカプレーゼ」作り方4写真

コツ・ポイント

甘めのワインと合わせるとより美味しくなります!

[注記]
(※1)ディルはミントでも代用できます!
(※2)オリーブオイルは多いように感じますが分量通り入れましょう!
濃厚さを出したい場合はオイル・塩を両方増やしましょう!

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COCOCOROch
COCOCOROch @cook_40313110
2023/03/11 09:13に公開
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています!→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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