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ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ
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ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ-レシピのメイン写真

ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ

meru103
meru103 @cook_40064539

お値打ちな鶏むね肉でも、ジューシでサクサクにできます。

卵も使わず、材料少なく、作り方も洗い物を少なくするように工夫しているので
時短で簡単です。

この作り方を覚えたら、もう正式な作り方に戻れません(笑)

お値打ちな鶏むね肉でも、ジューシでサクサクにできます。

卵も使わず、材料少なく、作り方も洗い物を少なくするように工夫しているので
時短で簡単です。

この作り方を覚えたら、もう正式な作り方に戻れません(笑)

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ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ

meru103
meru103 @cook_40064539

お値打ちな鶏むね肉でも、ジューシでサクサクにできます。

卵も使わず、材料少なく、作り方も洗い物を少なくするように工夫しているので
時短で簡単です。

この作り方を覚えたら、もう正式な作り方に戻れません(笑)

お値打ちな鶏むね肉でも、ジューシでサクサクにできます。

卵も使わず、材料少なく、作り方も洗い物を少なくするように工夫しているので
時短で簡単です。

この作り方を覚えたら、もう正式な作り方に戻れません(笑)

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材料

4人分
  • 鶏むね肉 大3枚
  • パン粉 適量
  • 酒 大2
  • 薄力粉  適量
  • 塩コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉の厚みを半分に切り、3枚を6枚にします。

  2. 2

    ラップをかけて手の平でたたいて厚みを薄くするよう大きくします。
    ビンなどでもOK

  3. 3

    大きめのボウルに、肉、酒、塩コショウを入れて手でもみこみ、その後直接薄力粉を入れます。

    • ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じに、全体に薄力粉のマヨネーズ状のが付くように、粉と水で調整します。

    • ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ作り方4写真
  5. 5

    バッドやトレイにパン粉を広げてその上に肉をのせ、上からパン粉をかけて抑えるように付けます。

    • ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ作り方5写真
  6. 6

    こんな感じです。
    揚げて出来上がり。
    甘味噌や、ソース、からしでどうぞ。

    • ジューシー柔らかい!とり胸のチキンカツ作り方6写真

コツ・ポイント

厚みを半分に切り、たたいて更に薄くするのが柔らかくするコツです。

ブライン液に付けるなど下ごしらえしなくても柔らかいです。

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meru103
meru103 @cook_40064539
2023/03/02 05:21に公開
中学生・高校生の子どもがいる母です😊料理が趣味で調理師免許を取りました。家にある材料で、簡単・時短・洗い物少なめ・節約を意識した料理やお菓子を作るのが得意です。✔ 忙しくても簡単にできる時短レシピ✔ 家にあるもの、安い材料でもおいしくできる✔ ワンパンなど、洗い物が少なく片付けがラク✔初心者でも失敗しない✔ 映えよりおいしく食べられる味を大切にして、レシピを投稿しています。写真を多く使い、工程やコツが分かりやすくなるよう心がけています。誰でも失敗なく再現できるように、分量を具体的に記載しています。食べ盛りの家族を満足させる4人分レシピが中心です。2人の場合は半量で作ってください。■ 実績・人気レシピ・「鶏ムネとセロリの塩炒め」 2023年3月発売 【クックパッドの春レシピ最新版】掲載 つくれぽ580件以上/閲覧数70万回以上・「15分で焼き上げまで!HMで簡単スコーン」 クックパッドニュースに複数回掲載 つくれぽ300件以上/閲覧数80万回以上節約、ライフスタイルを中心にしたブログでは、食費節約のコツ。献立の工夫も紹介しています。🔽5千万貯めた普通の主婦の節約・お得・旅ブログ検索→ ためルーティンhttps://tameroutine.net
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このレシピのキーワード

チキンカツ 薄力粉 酒 鶏胸肉

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