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ひじきとカリカリ梅のふりかけ
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ひじきとカリカリ梅のふりかけ-レシピのメイン写真

ひじきとカリカリ梅のふりかけ

ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです。毎日のご飯のお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
体調管理のため、旦那さんが毎日ひじきを食べれるようにつくりました。

カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです。毎日のご飯のお供にどうぞ
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ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682

カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです。毎日のご飯のお供にどうぞ
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体調管理のため、旦那さんが毎日ひじきを食べれるようにつくりました。

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材料

  • カリカリ梅(大) 5つぶ
  • 乾燥芽ひじき 1袋(18g)
  • じゃこ 45g
  • 砂糖 大さじ1.1/2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2.1/2
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カリカリ梅は刻んでおく

  2. 2

    乾燥ひじきはさっと洗って 水で戻しておく

  3. 3

    フライパンに戻したひじきを入れ 炒め水分を飛ばしたら、じゃこを入れ さらに炒め 調味料とカリカリ梅を加え炒める

  4. 4

    仕上げにごま油をまわしかけ完成

コツ・ポイント

ひじきは芽ひじきを使うと大きさが揃ってふりかけには最適です。あと、ひじきは戻した後しっかり水分を飛ばすことで味が馴染みやすくなります

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ゆゆ☆mama
ゆゆ☆mama @cook_40055682
2020/11/22 14:39に公開
少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡
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ふりかけ じゃこ ひじき

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