No2714鍋の用意
鍋はいいね。
このレシピの生い立ち
白滝をうまく結ぶコツあり!
後はお肉を待つばかり!
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後はお肉を待つばかり!
鍋はいいね。
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白滝をうまく結ぶコツあり!
後はお肉を待つばかり!
右の皿、白滝、焼き豆腐、ゴボウ、ニンジン。
左の皿、白菜、長ネギ、椎茸、春菊、エノキ、玉葱。
割下は、砂糖、味醂、酒、醤油、を一煮立ち。
ラードを溶かし長ネギを炒め取り出してから肉をサッと焼き割下を注いで絡める。
溶き卵で肉を楽しむ。
玉葱を加え炒めてから他の具材も加え割下で煮て食べる。
鍋に出来上がりは無い!
割下が煮詰まらないように火加減に注意し、お湯を加えて薄めるのも自由。
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