ひじきとカリカリ梅のふりかけ
ゆゆ☆mama @cook_40055682
カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです。毎日のご飯のお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
体調管理のため、旦那さんが毎日ひじきを食べれるようにつくりました。
ひじきとカリカリ梅のふりかけ
カリカリ梅が美味しいひじきふりかけです。毎日のご飯のお供にどうぞ
このレシピの生い立ち
体調管理のため、旦那さんが毎日ひじきを食べれるようにつくりました。
作り方
- 1
カリカリ梅は刻んでおく
- 2
乾燥ひじきはさっと洗って 水で戻しておく
- 3
フライパンに戻したひじきを入れ 炒め水分を飛ばしたら、じゃこを入れ さらに炒め 調味料とカリカリ梅を加え炒める
- 4
仕上げにごま油をまわしかけ完成
コツ・ポイント
ひじきは芽ひじきを使うと大きさが揃ってふりかけには最適です。あと、ひじきは戻した後しっかり水分を飛ばすことで味が馴染みやすくなります
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