【下準備】型に紙を敷く。卵は卵白と卵黄に分けておく。小麦粉とココアは一緒にふるっておく。

ボールに一口大に割った板チョコとバターと牛乳を入れ、湯煎でなめらかになるまで溶かす。

湯煎を外し、卵黄を１個ずつ入れ、そのつど混ぜ合わせる。

③に小麦粉とココアをもう一度ふるいながら加えサクッと混ぜる。(練らない)

○の卵白に砂糖を加えしっかりとしたメレンゲを作る。(泡立て器を持ち上げたときにピンと角が立つまで)

メレンゲの1/3を④のボールに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。

ゴムベラに変え、残りのメレンゲを２回に分けて混ぜ合わせる。

型に生地を流し入れ、鉄板に水を張り、160℃に余熱したオーブンで50分焼く。(型の下にタルト型を敷いてます)〈湯煎焼き〉

途中で(30分経過後)上にふんわりホイルを被せて焦げるのを防ぐ。真ん中に竹串をさして何もついてこなければOK。

型から外さずそのままあら熱を取り、冷めたらキッチンペーパーとその上にラップをして冷蔵庫で半日冷やす。

食べる直前に粉砂糖をふって出来上がり。お好みでホイップクリームやバニラアイスを添えても。

Miellaさん！！
即れぽ嬉しい～( ≧∀≦)ありがとうございます！お疲れ様でした！これから本番、Fight！

JUNちゃんさん
れぽありがとうございます。憧れのJUNちゃんさんかられぽ頂けてとっても嬉しいです♪

のりチーさん
数あるレシピからこちらをお試しくださってありがとうございます♪息子さんに気に入ってもらえて嬉しいです☆

marmotaさん
れぽありがとうございます♪親子で作られたのかな。美味しそう！

繭の台所さん
れぽありがとうございました☆ブログで紹介も嬉しかったです。ハートがいっぱいで可愛い♪

クックAWORND☆
れぽありがとうございます！コメント嬉しい♪お皿もカップも素敵☆

はなちゃーん♪
れぽありがとう！！カフェみたいな盛り付けにうっとりよ♪素敵に作ってくれて嬉しい( ≧∀≦)

2021/11/25
おかげ様で話題入りしました！
作って下さった方々ありがとうございました♡♡

プレゼント用にミニサイズでも作れます(ID:20568787)