お鍋にグラニュー糖を入れ、弱火から中火に掛け、お鍋を揺らしながらじっくり溶かしていきます。

グラニュー糖が綺麗に溶け、茶色くなったら、弱火にし①のホイップを少しずつ入れ、その都度焦げないように泡立て器で混ぜます。

ホイップを全て入れ、焦げないように泡立て器で混ぜながら、中火で5分程煮れば完成です。