何食べ☆オクラとキャベツの酢みそかけ

Name: 何食べ☆オクラとキャベツの酢みそかけ
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 塩 少々; キャベツ ２～３枚; オクラ １袋; ☆みそ 大さじ１; ☆酢 大さじ1/2; ☆砂糖 大さじ1/2; ☆チューブからし 2～3cm; ☆和風だしの素 少々; ☆水 小さじ１

きのう梨食べた？ @cook_40146918

きのう何食べた？21巻でシロさんが作った晩ごはんのおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。

何食べ☆オクラとキャベツの酢みそかけ

きのう梨食べた？ @cook_40146918

きのう何食べた？21巻でシロさんが作った晩ごはんのおかずです。
このレシピの生い立ち
愛するよしながふみ先生の漫画レシピです。

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材料

２人分

塩少々
キャベツ２～３枚
オクラ１袋
☆みそ大さじ１
☆酢大さじ1/2
☆砂糖大さじ1/2
☆チューブからし 2～3cm
☆和風だしの素少々
☆水小さじ１

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作り方

1

塩少々を入れて沸騰させた湯にザク切りにしたキャベツとオクラを入れて2分ほどゆでる。オクラはヘタとガクの下処理を。
2

ザルにあげたら水洗いせず、あら熱が取れるまで置いておく。
3

☆を順にまぜてからし酢みそを作る。
4

あら熱の取れたキャベツは水を絞り、オクラとともに小鉢に盛り付けて冷やしておく。
5

酢みそをかけていただきます。

コツ・ポイント

特にありません。写真の酢みそには余っていたすりゴマを入れてみました。

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つくれぽ

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きのう梨食べた？ @cook_40146918

2023/06/05 10:57に公開

再現レシピ用です。ほぼ大好きなよしながふみ先生の『きのう何食べた？』ですが、少しアレンジしてみることがあります。原作をコンプリートするのが夢。何食べレシピをとにかく作ってみたくて、備忘録としてアップし始めました。盛り付けが下手なのは御容赦ください。笑ケンジとシロさんと同じくらいふなっしーが大好きです♥️

このレシピのキーワード

オクラキャベツ味噌

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