母のオムライス
ＴＷＩＮ’Ｓ ママ★ @cook_40142639
隠し味はみりんと追いケチャ♪
母特製の我が家の味です(^^)
このレシピの生い立ち
子供達が好きな味にしたくて、優しい甘みと酸味のケチャップライスにしました！
娘が作りたいと言うのでレシピを作りました。
母のオムライス
隠し味はみりんと追いケチャ♪
母特製の我が家の味です(^^)
このレシピの生い立ち
子供達が好きな味にしたくて、優しい甘みと酸味のケチャップライスにしました！
娘が作りたいと言うのでレシピを作りました。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにして、鶏肉を小さく切っておく。
- 2
フライパンを熱してオリーブオイルを入れる。
- 3
★を入れ、だいたい火が通るまで炒める。
- 4
○を入れて、水気が少なくなるまで炒める。
※少し経ったらコンソメキューブを潰すように炒める。 - 5
ご飯を入れて、ダマを切るように炒める。
- 6
ドーナツの様に真ん中を開けて、追いケチャップを入れる。
※１０秒くらいケチャップを混ぜながらジュワジュワ - 7
全体的に混ぜたらケチャップライス完成！
- 8
フライパンを熱して油をしいて、◆を空気が入らないよう、切るようにしてしっかりまぜる。
※フライパンの予熱はしっかりめに - 9
混ぜた◆を一気にフライパンへ。
外から中へくるくる混ぜてストップ。 - 10
好きなタイミングで保温にして
ケチャップライスを乗せて、卵で包んでひっくり返すようにお皿へ。 - 11
完成〜！
-
- 12
かけるのは、デミグラスソースでも
ホワイトソースでも
ケチャマヨでも(^^)
コツ・ポイント
・中の具の分量は、だいたいで大丈夫！
・人参をミックスベジタブルにするのもオススメ。
・ご飯は温かい方がほぐしやすいのでオススメ。
・ケチャップ大さじ1→ウスターソースに、
塩コショウ→ハーブミックスにすれば大人の味(^^)
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