つまみにもなる✿旨いポテトサラダ
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
マヨネーズ不使用でも旨い！コクのある“大人のポテサラ”。クラッカーなどにのせるのも良し。
このレシピの生い立ち
下味革命もろみのチカラは、うま味と甘みとのバランスがいいので、いろんな組み合わせで楽しめる。マヨネーズは使わずにお酢でポテサラ作ってみました。
つまみにもなる✿旨いポテトサラダ
マヨネーズ不使用でも旨い！コクのある“大人のポテサラ”。クラッカーなどにのせるのも良し。
このレシピの生い立ち
下味革命もろみのチカラは、うま味と甘みとのバランスがいいので、いろんな組み合わせで楽しめる。マヨネーズは使わずにお酢でポテサラ作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにして水に放つ。しばらく置いてから布巾などでぎゅっと絞る。
- 2
きゅうりは、薄い輪切りにして塩小さじ1/2（分量外）をまぶす。水分が出てきたら手で絞る。
- 3
じゃがいもは洗い、包丁で皮に十字に切り込みを入れる。濡れたままラップで包んで、レンジで4分加熱、上下返して4分加熱する。
- 4
じゃがいもに竹串がスーッと通るくらい柔らかければOK。熱いうちに皮を剥いてボウルに入れて潰す。
- 5
ベーコンを細切りにする。フライパンにバターを溶かしベーコンを炒める。（４）のボウルに油ごと移し、〇も加えてよく混ぜる。
- 6
（１）と（２）を加えて混ぜ合わせ、塩と粗びき黒コショウで味を調える。
コツ・ポイント
じゃがいもの皮を剥く際には、やけどに気を付けてください。布巾やキッチンペーパーを使うといいです。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21533364
