【下準備】
・丸のケーキ型にクッキングシートを敷いておく。

2に★の卵1個ずつ入れ泡立て器などでよく混ぜる（私は洗い物削減でボウルに傷がつかないのでマッシャーで混ぜます）

3にサラダ油、砂糖も入れよく混ぜ砂糖のジャリジャリ感がないようにする。

ここでオーブン150度で予熱しておく。

粉類をふるい入れる。
ふるい終わったらゴムベラに持ち替えてサックリ切るように粉感がなくなるまで混ぜる。決して練らない！

クッキングシートを敷いた型に流し入れ、トントンと2回上から落として空気抜きをしたらオーブン150度で40分焼く

※オーブンの個体差や室温もあるので40分焼けたら竹串や綺麗な箸など刺して生地がついてこないことを確認してください。

※もし生焼けでしたら150度で5分追加を試してみてください。

焼き上がったら焼き縮み防止のため高いところからドンと一回落とす。

粗熱が取れたら型から外して冷ましておく。

型はすぐに洗って水気を拭いておく（サビ防止）。
冷めたら一晩冷蔵庫で置く（その方が私は好みです）。切り分けていただく。

焼きたてと一晩置いたのとでどちらが好みか確かめてみてくださいね〜