我が家のナポリタン
我が家のナポリタンのメモ。
ピーマン好きなので、歯応え残るよう後入れです。
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作り方
- 1
大きな鍋にお湯を沸かす。
ピーマンを千切り、玉ねぎを薄切りにする。ウインナーも食べやすい大きさに切る。 - 2
鍋の湯が沸いたら塩を入れ、袋の表示より1分短くパスタを茹でる。
フライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを炒める。 - 3
玉ねぎが透けてきたら、ウインナーとピーマンを入れて炒め、塩胡椒する。茹で上がったパスタ、茹で汁を入れる。
- 4
ケチャップ、牛乳、塩胡椒、コンソメを入れて味を整える。水分を少し飛ばしながら炒め、自分の好みの水分加減になったら完成。
コツ・ポイント
パスタは表示時間より短く茹でる。芯が少し残るくらい。フライパンで炒め煮しながら、いい感じの茹で加減に仕上げる。
味は、ケチャップや塩胡椒でお好みの味に調整してください。
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