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タコと大根のサラダ
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タコと大根のサラダ-レシピのメイン写真

タコと大根のサラダ

Ulus
Ulus @cook_40075066

淡白なタコと大根の組み合わせですが、オリーブオイルを掛けるとリッチなサラダになります。ワインにも合いますよ!
このレシピの生い立ち
サラダにお刺身を入れるとちょっとレベルが上がる感じがして、時々作ります(笑)

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タコと大根のサラダ

Ulus
Ulus @cook_40075066

淡白なタコと大根の組み合わせですが、オリーブオイルを掛けるとリッチなサラダになります。ワインにも合いますよ!
このレシピの生い立ち
サラダにお刺身を入れるとちょっとレベルが上がる感じがして、時々作ります(笑)

淡白なタコと大根の組み合わせですが、オリーブオイルを掛けるとリッチなサラダになります。ワインにも合いますよ!
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材料

2~3人分
  1. 刺身用のタコ(生でも茹ででも) 100g~
  2. 大根 1/3本
  3. プラスαの野菜(コツ参照) お好みで
  4. ★オリーブオイル 大匙1.5
  5. ★ポン酢醤油 大匙2
  6. 粒胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    大根は銀杏形の薄切りにしてボウルに入れ、塩(分量外)を振って揉み込み、水気を伐る。

    • タコと大根のサラダ作り方1写真
  2. 2

    タコは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    1のボウルに2のタコと、プラスαの野菜(無くても良し)を入れて、★の調味料を和える。器にもって、お好みで粒胡椒を散らす。

コツ・ポイント

プラスαの野菜は彩りに。胡瓜や枝豆、オクラやスプラウトもオススメです。最後の粒胡椒で味が引き締まるので、苦手じゃなければ是非たっぷり掛けて下さい。

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Ulus
Ulus @cook_40075066
2021/01/26 02:04に公開
大学生と中学生の娘2人との3人暮らし中。(夫は海外赴任中) 思春期女子のコントロールに悩みながら、美味しくて且つ栄養バランスの良い食事を心掛けています。
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