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N家のガパオ
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N家のガパオ-レシピのメイン写真

N家のガパオ

Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
埼玉県

お肉と野菜をバランスよく
このレシピの生い立ち
ハンバーグには少しひき肉が足りないなぁという時に野菜たっぷりのガパオに(4人家族)

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材料

4人分
  • 挽肉 400g
  • コンソメ麹(コンソメ) 大さじ1
  • にんにく麹(ニンニク) 大さじ1
  • 油
  • 玉ねぎ 半玉
  • ピーマン 4個
  • トマト 1個
  • 人参 半分
  • ナンプラー 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • きび砂糖 小さじ1
  • バジル 適量
  • 卵(目玉焼きか温玉) 4個
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫から野菜を見つける
    キノコでも、パプリカでもズッキーニでも美味しい

    • N家のガパオ作り方1写真
  2. 2

    みじん切り

    • N家のガパオ作り方2写真
  3. 3

    米油大さじ1に、にんにく麹、コンソメ麹をおおさじ1位ずつ入れて香りを出す(中火の弱火)

    • N家のガパオ作り方3写真
  4. 4

    肉を炒める。あまりかき混ぜず押し付けるように焼くと食感が美味しい

    • N家のガパオ作り方4写真
  5. 5

    真ん中辺を空けて野菜をドバッと入れ炒め合わせる

    • N家のガパオ作り方5写真
  6. 6

    調味料を合わせて馴染ませる

  7. 7

    バジルを入れて水分が無くなるまで炒めて完成

    • N家のガパオ作り方7写真
  8. 8

    味を見て足りなければ塩で調節
    この度は調節無しでOK

    • N家のガパオ作り方8写真

コツ・ポイント

ひと皿で栄養たっぷり。植物性ミネラルキャップ1入れられます
コンソメとニンニクを麹でないものを使う場合は塩を小さじ1入れてください

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Nrecipe
Nrecipe @cook_40397227
2023/06/18 06:20に公開
埼玉県
なるべく簡単で栄養価が高く、自然由来の物を多く使ったレシピを研究中です。見栄えも大切に♡遅く帰った日は時短料理のバリエーションも大切(笑)
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このレシピのキーワード

ガパオ ひき肉 トマト にんじん ピーマン こうじ にんにく 卵 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21551673
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