簡単副菜★ナスの味噌炒め
nowaのおうちご飯 @cook_40359496
もう1品欲しい時、簡単に作れる副菜のレシピです。
なすは油との相性がいいので、炒めてから味噌味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費の季節になりました。
これから毎日のようになすが採れるので、味変しておいしくいただきたいです。
簡単副菜★ナスの味噌炒め
もう1品欲しい時、簡単に作れる副菜のレシピです。
なすは油との相性がいいので、炒めてから味噌味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
ナスの大量消費の季節になりました。
これから毎日のようになすが採れるので、味変しておいしくいただきたいです。
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飲食店を営んでいた祖母と母から受け継いだ味は、私の舌が覚えているだけで、材料や調味料の分量を計って作ったことはありませんでした。なので、娘に「どれくらい入れるの？」と聞かれても、答えはいつも「適当…」でも、それでは伝えていけないので、分量を量りながらレシピを起こしています。blog「おうちごはんと暮らしごと」☞ https://cooking-kurashi.jp
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