大人の味♡赤しそジュース
甘さ控えめの風味の生きた赤しそジュース！どの作り方も甘すぎて飲めない…甘すぎず酸っぱすぎずで赤しそウォーターみたいです！
このレシピの生い立ち
どの作り方も甘すぎて飲めない…。それなら自分で微調整していつでも正確に作れるように覚え書きです✍️
シンプルな味が好きな人にオススメ♡
とても風味が生きています。
赤しそｼﾞｭｰｽと言うより、赤しそｳｫｰﾀｰみたい♡
水みたいに飲めます。
大人の味♡赤しそジュース
甘さ控えめの風味の生きた赤しそジュース！どの作り方も甘すぎて飲めない…甘すぎず酸っぱすぎずで赤しそウォーターみたいです！
このレシピの生い立ち
どの作り方も甘すぎて飲めない…。それなら自分で微調整していつでも正確に作れるように覚え書きです✍️
シンプルな味が好きな人にオススメ♡
とても風味が生きています。
赤しそｼﾞｭｰｽと言うより、赤しそｳｫｰﾀｰみたい♡
水みたいに飲めます。
アプリでひらく作り方
- 1
赤しその枝をハサミで数箇所カットして、ボウルに溜めた熱くないくらいのお湯で洗い、ザルに入れる。
-
- 2
鍋に水を沸騰させ、洗った赤しそを次々押し込んでいく。15分くらい煮ます。
葉の色が抜けてどんどん緑になっていきます。 -
- 3
15分煮たら、ザルに赤しそを取り、絞ります。
- 4
次にきび砂糖、ザラメを入れて更に10分煮ます。
(少し濃縮させます) -
- 5
火を止めてポッカレモンを入れる。
酸が入ると綺麗な色へ変わります♡
最後に茶こしで漉すか、布等で絞ってください。 -
- 6
粗熱が取れたら、入れたい容器に入れてください。
- 7
甘さが足りない時はコーヒーシロップなどで後で甘くしてもGood！
甘すぎるとあとから調整できないので( ˙³˙ ) - 8
冷蔵庫で冷やして、暑い時に氷を浮かべて飲むとたまりません.˚⊹ ⁺‧( *´꒳`*)‧⁺ ⊹˚.
-
- 9
※赤しその葉だけで作るとここまで風味が出ません。
そして、グラムも中々300ｇになりません߹ㅁ߹) - 10
赤しその効果は、
アレルギー予防･血液サラサラ･腸整･食欲効果･疲労回復･風邪予防･ダイエット効果･美肌効果です。
コツ・ポイント
コツは枝ごと入れる事と沸騰して赤しそを入れる事。あと火を止めてポッカレモンを入れる事。
熱くないお湯で洗うのは小さな虫を落とす為なので気になる時は何度もしっかりと洗ってください。
たまにアブラムシがついている事もあるので、用心の為です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
