片手でおにぎらず♪
リハビリDISH♡彡 @cook_40407339
海苔はビタミンなど栄養も豊富です！具はお好きなものでＯＫです(o^^o)
このレシピの生い立ち
2017年の調理実習のレシピです。海苔を畳む作業に皆さん苦労されていたのを思い出します♪
片手でおにぎらず♪
海苔はビタミンなど栄養も豊富です！具はお好きなものでＯＫです(o^^o)
このレシピの生い立ち
2017年の調理実習のレシピです。海苔を畳む作業に皆さん苦労されていたのを思い出します♪
アプリでひらく作り方
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鮭を焼きます。魚焼きグリルは洗うのが大変なのでフライパン用ホイルを引いて焼きます。
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- 2
鮭フレークだと簡単♪
片手で瓶の蓋を開けるときは浅い引き出しに入れて身体で押して瓶を固定して蓋を開けます。 - 3
今度、動画で撮ってみますね(^^)
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大葉は洗ってみじん切りに
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鮭は骨をとり、身をほぐしておきます。骨で怪我をしないように注意してね。今回はビニール袋を使いました♪
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- 6
海苔よりも少し大きく切ったサランラップをひき、海苔(全型)をのせます。裏返しですよ〜。
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ごはん、鮭、大葉、炒りごまを準備
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中央にごはんを半分くらい置き、
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準備しておいた鮭、大葉、炒りごまをのせます。
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- 10
最後に残ったごはんをのせます。
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海苔の四隅を折り畳んで、閉じた面を下にして少し冷まします。ラップごとぎゅっと畳んだ方が形が良いかもです。頑張って〜。
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ラップごと半分に切って出来上がり(o^^o)
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フライパンホイルはとっても便利です！
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調理実習の時の写真(^^)りんごはボランティアさんが切ってくださいました♡
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コツ・ポイント
ごはんを四角く置くと海苔が畳みやすいです！畳んだ面を下にして海苔が落ち着くまでちょっとお待ちを♡
つくれぽ
機能訓練室で働くPT(理学療法士)のひろっぴーです。中途障害でも明るく元気な利用者さんたちと一緒に作る、OT(作業療法士)、Nrs(看護師)と、工夫をこらした美味しい私たちのレシピ集。片手でも作れます！お料理は最高のリハビリです*\(^o^)/*
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