鍋に500ccお水を入れ、沸騰後にそうめんを入れ直ぐに火を止める。菜箸でそう麺をお湯の中に全て浸かるようにする。2分待つ

流水でそうめんを粗熱が取れるまで複数回、水を入れ替えぬめりを取りつつしっかりと濯ぐ。

小鉢に水と醤油、粉末鰹、粉末昆布、サイリウムを入れ混ぜ合わせる。

器にそうめんを入れ、冷凍野菜と冷凍納豆をトッピング。
3の調味料をかけて完成。

食べる時に全体を混ぜ合わせていくと、冷やしそうめんになります。