冷やして食べると食欲のない日でもさっぱり食べられます^_^このレシピの生い立ち暑い夏で食欲ない時はこれで乗り越えましょう^_^
ナスを縦半分に切り、格子状に切り目を入れる
フライパンにおろし生姜とごま油をひき、ナスを並べて焼く
焼き目がついたらひっくり返して、少し油を追加する
醤油、みりん、酒、出汁を入れ、3〜4分煮詰める
最後に炒りごまと鰹節をかけて完成
冷蔵庫で冷やすと味が染みて美味しいです^_^
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