ทอดเต้าหู้โดหั่นเต้าหู้หนาประมาณ 2 นิ้ว คลุกแป้งเอนกประสงค์ นำไปทอดจนกรอบนิดๆ

ลวกผักกวางตุ้งและมะเขือเทศเพื่อนำเปลือกออกแล้วหั่นเป็นขนาดลูกเต๋าเล็ก เอาไส้ออก

ตั้งกระทะเจียวกระเทียม ใส่หมู น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำมันงา พอกสุกเติมน้ำเปล่า

เมื่อเดือดใส่แป้งข้าวโพดที่ผสมกับน้ำเปล่า ใส่มากน้อยแล้วแต่ต้องการข้นแค่ไหน

ราดลงบนเต้าหู้ทอดและผักกวางตุ้ง