鶏胸肉を1.5センチ幅に切り、醤油、にんにく、味の素、塩胡椒を加えて揉み込みます

バッター液につけて揚げます。

千切りした大葉を乗せて、
別皿にポン酢、梅肉（チューブ）を適宜入れつけて食べます。