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脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ
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脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ-レシピのメイン写真

脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

王道のレモンシロップの作り方です。簡単で美味しいからリピ決定♡脳のビタミンC補給にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ナチュの森で飲んだレモンソーダが美味しくて、一緒にいった友人にレモンシロップの作り方を口頭で教えてもらいました。

王道のレモンシロップの作り方です。簡単で美味しいからリピ決定♡脳のビタミンC補給にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ナチュの森で飲んだレモンソーダが美味しくて、一緒にいった友人にレモンシロップの作り方を口頭で教えてもらいました。

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脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ

ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
北海道(札幌)

王道のレモンシロップの作り方です。簡単で美味しいからリピ決定♡脳のビタミンC補給にどうぞ♪
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ナチュの森で飲んだレモンソーダが美味しくて、一緒にいった友人にレモンシロップの作り方を口頭で教えてもらいました。

王道のレモンシロップの作り方です。簡単で美味しいからリピ決定♡脳のビタミンC補給にどうぞ♪
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材料

2リットルの保存瓶
  • 無農薬レモン 1kg
  • 氷砂糖 1kg
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作り方

  1. 1

    容器を煮沸消毒する。水分はしっかり拭き取る。

  2. 2

    レモンを洗って水分をしっかり拭き取る。縦半分に切って、薄くスライスする。両端のヘタは取る。

  3. 3

    レモンと氷砂糖を交互に重ねる。

    • 脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ作り方3写真
  4. 4

    フタをして冷蔵庫で保存し、氷砂糖が溶けるのを待つ。うちのは約4〜5日でほぼ溶けました。

    • 脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ作り方4写真
  5. 5

    日持ちは生ものなので保存環境に左右されますが、ネットで調べたところ、2〜3週間で使い切ったほうがよさそうです。

  6. 6

    スプーンなどでシロップをすくう際は清潔なものを使いましょう。長持ちさせるコツです。

  7. 7

    ビタミンCは脳の老化防止&疲労回復に役立ちます。脳の構造上、ビタミンCは「こまめにとる」のがおすすめです。

  8. 8

    ☆おすすめな飲み方☆
    レモンシロップ大さじ2+強炭酸水
    私が目指したレモンソーダそのものの味です♪

    • 脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ作り方8写真
  9. 9

    ☆おすすめな食べ方☆
    プレーンヨーグルト(プロバイオティクスがおすすめ!)にかけて。
    夫の一番お気に入りの食べ方です♪

    • 脳の疲労回復に!自家製レモンシロップ作り方9写真

コツ・ポイント

・国産無農薬レモンはネット(楽◯)で購入しました。
・私はお試しの気持ちで作ったのでタッパを使用しましたが(熱湯消毒してます)、友人いわく、煮沸消毒した保存瓶がおすすめとのことでした。
・私は漬かったレモンも皮ごと食べてます。

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ブレイン食堂
ブレイン食堂 @cook_40139773
2023/07/30 01:41に公開
北海道(札幌)
北海道唯一のブレインフードマイスター。夫と息子(2013年生まれ)の三人暮らし。脳の活性化に役立つブレインフードを使ったレシピを載せています。学力向上、仕事のパフォーマンス向上、認知症予防、メンタルヘルスなど脳の健康づくりにお役立て下さい♪
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レモン

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