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さばとトマトのイタリアンそうめん
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さばとトマトのイタリアンそうめん-レシピのメイン写真

さばとトマトのイタリアンそうめん

健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei

管理栄養士監修の疲労回復・夏バテ予防におすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
猛暑続きなので、夏バテや疲労回復
に少しでも役立つレシピを考えました。

トマトは汗で流れやすいカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、クエン酸や抗酸化作用の高いリコピンが多く、紫外線ダメージから体を守ります。

管理栄養士監修の疲労回復・夏バテ予防におすすめのレシピです。
このレシピの生い立ち
猛暑続きなので、夏バテや疲労回復
に少しでも役立つレシピを考えました。

トマトは汗で流れやすいカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、クエン酸や抗酸化作用の高いリコピンが多く、紫外線ダメージから体を守ります。

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さばとトマトのイタリアンそうめん

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管理栄養士監修の疲労回復・夏バテ予防におすすめのレシピです。
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トマトは汗で流れやすいカリウムやカルシウム、マグネシウムなどのミネラル、クエン酸や抗酸化作用の高いリコピンが多く、紫外線ダメージから体を守ります。

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材料

  • そうめん 200g
  • Aトマト 1個(150g)
  • Aバジル 大5枚(5g)
  • Aさば缶(汁ごと) 1缶
  • Aめんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • Aにんにくチューブ 小さじ1
  • Aレモン汁   大さじ2
  • Aオリーブオイル  大さじ1
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作り方

  1. 1

    トマトは角切り、バジルはみじん切りする。

    • さばとトマトのイタリアンそうめん作り方1写真
  2. 2

    ボウルにをAを加えて、軽くサバをほぐし、よく混ぜる。

    • さばとトマトのイタリアンそうめん作り方2写真
  3. 3

    そうめんを表示通りに茹でてザルにあげ、流水で洗い、水気をよく切り、2に加え混ぜる。

    • さばとトマトのイタリアンそうめん作り方3写真
  4. 4

    器に盛り出来上がり。

    • さばとトマトのイタリアンそうめん作り方4写真

コツ・ポイント

骨まで食べることができる鯖缶は、たんぱく質、ビタミンD、カルシウムなどの栄養素を効率よく摂取できます。レモンに含まれるクエン酸は疲労回復に働きかけ、夏バテ予防に◎

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健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei
2023/08/08 07:09に公開
健康検定協会 医師や管理栄養士などが考案したレシピをご紹介しています!また、健康に関する新しい情報をHPでご紹介していますので、ご参照いただければ幸いです。https://kenken-kyoukai.jp
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このレシピのキーワード

そうめん サバ 缶詰 トマト

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