レンジで！アボカドきゅうりのポテトサラダ
sakiko0610 @cook_40375330
火を使わずにできる夏のポテサラです。お野菜たっぷりで緑の色がとてもきれいに仕上がります。作り置きにも♩
このレシピの生い立ち
アボカドがじゃがいもと合うので考案しました。
レンジで！アボカドきゅうりのポテトサラダ
火を使わずにできる夏のポテサラです。お野菜たっぷりで緑の色がとてもきれいに仕上がります。作り置きにも♩
このレシピの生い立ち
アボカドがじゃがいもと合うので考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむきさっと水にさらす。
軽く水気を取り、ふわりとラップをかけて
電子レンジで600Wで8分加熱する。 - 2
加熱後固い場合は追加で30秒加熱する。
柔らかくなったら熱いうちにつぶす。
※つぶしたら広げておくと早く冷ませます。 -
- 3
玉ねぎを薄切りにして皿に広げておく(10～15分)。※空気にさらすことで栄養を損なわずに辛みが取れます。
- 4
きゅうりは薄切りにして塩をふりなじませたら5分程度おく。水気をしっかりと絞る。
ハムは細切りにする。 -
- 5
じゃがいものあら熱がとれたらきゅうり、
玉ねぎ、ハムを加え混ぜる。 -
- 6
アボカドの種と皮をとり食べやすい大きさにして加える。※熟しているものは手でちぎっても◎
-
- 7
マヨネーズ、塩、こしょうを加えて優しく混ぜ合わせる。
-
- 8
※作り置きする場合
5までで冷蔵保存し、マヨネーズとアボカドは食べる直前に加えるのがおすすめです。
コツ・ポイント
アボカドは変色しやすいので、食べる直前に加えるのをおすすめします。
つくれぽ
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