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ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」
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ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」-レシピのメイン写真

ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

高タンパクの鶏胸肉を柔らかく茹で、さっと和えただけの簡単副菜です♪
このレシピの生い立ち
いつもは「絶対鶏モモ派！」ですが、胸肉も中々どうして…と感慨深く思った副菜です。火加減だけ気を付けてみてね♪

高タンパクの鶏胸肉を柔らかく茹で、さっと和えただけの簡単副菜です♪
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いつもは「絶対鶏モモ派！」ですが、胸肉も中々どうして…と感慨深く思った副菜です。火加減だけ気を付けてみてね♪

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ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」

Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697

高タンパクの鶏胸肉を柔らかく茹で、さっと和えただけの簡単副菜です♪
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いつもは「絶対鶏モモ派！」ですが、胸肉も中々どうして…と感慨深く思った副菜です。火加減だけ気を付けてみてね♪

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いつもは「絶対鶏モモ派！」ですが、胸肉も中々どうして…と感慨深く思った副菜です。火加減だけ気を付けてみてね♪

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材料

4人分
  • 鶏胸肉（小さめにカット） 約200g
  • 塩 少々
  • 片栗粉 小2
  • 胡瓜 1本
  • ☆お砂糖（今回はてんさい糖） 大1/2
  • ☆お醤油 大1.5
  • ☆お酢 大3
  • ☆生姜（すりおろし） 1カケ分
  • ☆ごま油 大1
  • すりごま（白） お好みで♪
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作り方

  1. 1

    胡瓜はナナメ薄切りからの千切り。塩を揉み込み、少し放置する。

    その間に☆を全部混ぜ、タレは完成♪

    • ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」作り方1写真
  2. 2

    鶏むね肉は塩と片栗粉をまぶし、沸騰直前のお湯に入れ「弱火で5分。火を止め、放置5分」後にザルにあげる。

    • ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」作り方2写真
  3. 3

    ぎゅっと絞った①の胡瓜と調味料、②の鶏むね肉をしっかり和えて完成♪

    • ヘルシー副菜♪「鶏ムネポン酢」作り方3写真

コツ・ポイント

※②はグツグツ沸騰させないでね！火が強いとお肉がパサつきます。
※鶏肉を茹でている間は、お肉を触らないように、自然に任せましょう＾＾

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Lunagohan
Lunagohan @cook_40127697
2023/09/30 10:22に公開
和食とイタリアン好き💕 私の簡単レシピが、誰かのお役に立てますように🌙☺️Ciao,sono giapponese e spiego le ricette di cucina giapponese tradizionale.Impariamo con Luna♪
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このレシピのキーワード

片栗粉 キュウリ しょうが 鶏胸肉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21617939
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