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レンコンの明太子キンピラ
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レンコンの明太子キンピラ-レシピのメイン写真

レンコンの明太子キンピラ

ぼにこちゃん
ぼにこちゃん @cook_40073356

夫が好きなおつまみ。
家に余った明太子と、茹でて冷凍しておいたレンコンを使って作って美味しかったレシピです。
このレシピの生い立ち
家のあるものでおつまみを作ったのが好評だった

夫が好きなおつまみ。
家に余った明太子と、茹でて冷凍しておいたレンコンを使って作って美味しかったレシピです。
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家のあるものでおつまみを作ったのが好評だった

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ぼにこちゃん
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夫が好きなおつまみ。
家に余った明太子と、茹でて冷凍しておいたレンコンを使って作って美味しかったレシピです。
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家に余った明太子と、茹でて冷凍しておいたレンコンを使って作って美味しかったレシピです。
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材料

  • れんこん 150ｇ
  • 酒 大さじ2
  • 明太子 ひとはら
  • 醤油 小さじ1~2
  • 刻みネギ お好みで
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作り方

  1. 1

    レンコンは2ミリ程度の薄切りにして水にさらす（水煮を使用する場合は2を省略

  2. 2

    水から出したレンコンを酒と一緒にフライパンに入れて中火で蒸し焼きにする

  3. 3

    れんこんに火が入ったら明太子、醤油、刻みネギを入れてすぐ火を止め全体を手早く混ぜる

  4. 4

    器に盛り付けて出来上がり

    • レンコンの明太子キンピラ作り方4写真
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ぼにこちゃん
ぼにこちゃん @cook_40073356
2023/09/30 10:12に公開
料理好き、お菓子作り好き・・・でもズボラなので簡単レシピ大好きなぼにこです☆ 最近は手ごねパンにハマっています！よろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒 明太子

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