【給食】まぐろと大豆のごまがらめ
食べごたえのあるまぐろとカリっと揚げた大豆、甘じょっぱい味付けが子どもたちに人気です。かつおでもおいしくできます。
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食べごたえのあるまぐろとカリっと揚げた大豆、甘じょっぱい味付けが子どもたちに人気です。かつおでもおいしくできます。
まぐろを2cm角に切る。
まぐろと大豆それぞれに片栗粉をまぶす。
180℃の油で大豆を揚げる。(2分目安)
大豆が揚げ終わったらまぐろを揚げる。(3分目安)
Aを合わせて加熱し、タレを作る。
まぐろと大豆を合わせ、タレをからめる。
片栗粉をまぶすことでタレがよくからみます。ごまたっぷりで風味と食感が◎大豆が苦手な子どもも食べやすい1品です。
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