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そら豆の和え物
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そら豆の和え物-レシピのメイン写真

そら豆の和え物

富田浜病院栄養課
富田浜病院栄養課 @cook_40296540

1人分:エネルギー約36kcal
たんぱく質約3.4g
このレシピの生い立ち
そら豆にはビタミンB1、B2が多く含まれており疲労回復を助ける栄養素が豊富です。
赤ピーマンにはβカロテンが多く含まれており免疫力の強化も期待できます。
季節変わりで体調を崩しやすいので是非積極的に食べて免疫を強くしましょう。

1人分:エネルギー約36kcal
たんぱく質約3.4g
このレシピの生い立ち
そら豆にはビタミンB1、B2が多く含まれており疲労回復を助ける栄養素が豊富です。
赤ピーマンにはβカロテンが多く含まれており免疫力の強化も期待できます。
季節変わりで体調を崩しやすいので是非積極的に食べて免疫を強くしましょう。

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そら豆の和え物

富田浜病院栄養課
富田浜病院栄養課 @cook_40296540

1人分:エネルギー約36kcal
たんぱく質約3.4g
このレシピの生い立ち
そら豆にはビタミンB1、B2が多く含まれており疲労回復を助ける栄養素が豊富です。
赤ピーマンにはβカロテンが多く含まれており免疫力の強化も期待できます。
季節変わりで体調を崩しやすいので是非積極的に食べて免疫を強くしましょう。

1人分:エネルギー約36kcal
たんぱく質約3.4g
このレシピの生い立ち
そら豆にはビタミンB1、B2が多く含まれており疲労回復を助ける栄養素が豊富です。
赤ピーマンにはβカロテンが多く含まれており免疫力の強化も期待できます。
季節変わりで体調を崩しやすいので是非積極的に食べて免疫を強くしましょう。

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材料

1人分
  • そら豆 30g
  • 赤ピーマンダイス 20g
  • 青じそドレッシング 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かす

    • そら豆の和え物作り方1写真
  2. 2

    そら豆と赤ピーマンを入れ5分ゆがく

    • そら豆の和え物作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛り付けドレッシングをかけて出来上がり。

    • そら豆の和え物作り方3写真

コツ・ポイント

そら豆を茹ですぎるとボロボロになってしまうので注意してください。

お好みのドレッシングをかけて自分好みのアレンジをしてみてください♪

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富田浜病院栄養課
富田浜病院栄養課 @cook_40296540
2023/10/05 06:29に公開
閲覧して頂き有難うございます。2020年7月レシピ公開を開始。※不定期三重県四日市市にある富田浜病院の管理栄養士が、実際に病院で提供している食事のレシピと共に、食材の栄養素や豆知識など役立つ情報も紹介しています。病院食だからって、味に妥協はしない!患者様に安心安全で美味しい食事を提供するべく、日々奮闘しております♪富田浜病院ホームページ https://tomidahama.jp/
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このレシピのキーワード

あえもの 大葉 そらまめ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21621666
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