塩鶏の中華粥

塩鶏の中華粥-レシピのメイン写真

塩鶏の中華粥

Hina‐Hana @moriyuka

寒い朝に食べたい満足お粥。
少ないご飯でもお腹いっぱいになります。
このレシピの生い立ち
鶏胸肉で塩鶏を作って鶏のうまみを引き出して中華粥を作りました。
明太子もたっぷり入れてピリ辛に仕上げました。

寒い朝に食べたい満足お粥。
少ないご飯でもお腹いっぱいになります。
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鶏胸肉で塩鶏を作って鶏のうまみを引き出して中華粥を作りました。
明太子もたっぷり入れてピリ辛に仕上げました。

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Hina‐Hana @moriyuka

寒い朝に食べたい満足お粥。
少ないご飯でもお腹いっぱいになります。
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鶏胸肉で塩鶏を作って鶏のうまみを引き出して中華粥を作りました。
明太子もたっぷり入れてピリ辛に仕上げました。

寒い朝に食べたい満足お粥。
少ないご飯でもお腹いっぱいになります。
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鶏胸肉で塩鶏を作って鶏のうまみを引き出して中華粥を作りました。
明太子もたっぷり入れてピリ辛に仕上げました。

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材料

２人分

鶏胸肉１２０ｇ
塩ひとつまみ
ご飯８０ｇ
明太子３０ｇ
水５００ｍｌ
大葉３枚
クコの実適量（１０粒ほど）
松の実適量（１０粒ほど）
甘栗３粒
中華スープの素小さじ１／２

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作り方

1
鶏胸肉に塩を両面ふる。
2
ビニール袋に入れて１時間ほど置いておく。
3
細くそぎ切りにする。
4
鍋に水・ご飯・③の鶏肉を入れて煮立て、明太子を加えてほぐす。
中華スープの素を加えて調味する。
5
器に盛り付けて大葉・甘栗・クコの実・マツの実をトッピングする。
鶏胸肉も見える場所に並べると見栄えよくなる。
6
ご飯少なめでも満足感があり、高たんぱく。
ダイエット中や筋トレ中の女性におすすめの一品です。

コツ・ポイント

鍋に材料全て入れて煮込むだけの簡単お粥です。
鶏胸肉がパサつかないようにそぎ切りで細く切ることと強火で熱しすぎないことがポイントです。

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Hina‐Hana @moriyuka

2023/10/17 16:14に公開

管理栄養士　愛知県稲沢市で対面のお料理教室をしたり、お料理でつながるオンラインコミュニティを運営しています。２人の男の子ママ毎日主人と子供２人・そして還暦を過ぎたじいじ　男４人分のご飯を作っています。こちらのcookpadでは、簡単で美味しい　すぐ作りたくなるレシピをご紹介しています。ＨＰ：hina-hana.cominstagram：hihanahakitchen

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このレシピのキーワード

おかゆ大葉甘栗ご飯明太子鶏胸肉

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