ゆで卵、キュウリ、カマチーのポテトサラダ
ぐるまん食堂 @cook_40427117
卵、キュウリ、カマンベールチーズを合わせた、ポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
卵とキュウリのポテサラが好きなので、冷蔵庫にあったカマンベールチーズを加えて、おつまみポテサラを作りました。
ゆで卵、キュウリ、カマチーのポテトサラダ
卵、キュウリ、カマンベールチーズを合わせた、ポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
卵とキュウリのポテサラが好きなので、冷蔵庫にあったカマンベールチーズを加えて、おつまみポテサラを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水をたっぷりいれ、皮付きのままジャガイモ、塩を２，３つまみ入れて、、櫛がすっと通るまで茹でる。
- 2
キュウリは輪切にして、塩少々ふり、5分ほど置き。キッチンペーパーで水分を拭く。
- 3
茹で卵は4等分に切り、カマンベールチーズは一口大に切る。
- 4
じゃがいもが茹で上がったら、皮を剥き、ボウルにいれて荒くつぶす。②１．を加えて味を全体にからませる。
- 5
キュウリ、カマンベールチーズを加えて、ざっくりと混ぜる。
- 6
器に盛りつけ、卵をのせて完成です。
-
コツ・ポイント
・塩を入れて、お湯から茹でることで、じゃがいもに味がついて、旨味が増します。辛すぎない程度に塩を入れて下さい。
・キュウリに塩をして水分をだすことで、サラダが水っぽくなるのを防ぎます。
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